Description
Chez Magnolia Traiteur, notre offre d’entrées indiennes pour buffet est conçue pour faciliter la création d’un buffet mémorable et généreux, en mariant des bouchées croustillantes, fondantes et parfumées qui invitent au partage. Notre sélection met en avant des classiques authentiques et des variations modernes, incluant samosas croustillants, onion bhaji, paneer tikka, chicken tikka, lamb seekh kebab, gambas tikka et fish pakora, servis en portions pratiques sur plateaux ou en stations chaudes, accompagnés de chutneys colorés, raïta fraîche et salades. Chaque plat est préparé avec des épices traditionnelles et des ingrédients frais, pouvant être adaptés au niveau de piquant et aux régimes alimentaires (végétarien, sans gluten, sans lactose, etc.), afin de composer un buffet harmonieux qui réjouit tous les palais et s’intègre aisément à vos autres animations culinaires.
Composition typique:
- Samosas (végétariens ou poulet) avec pâte à base de blé; farce selon option
- Onion bhaji (beignets d’oignon)
- Paneer tikka (fromage paneer mariné et grillé)
- Chicken tikka
- Lamb seekh kebab
- Gambas tikka
- Fish pakora
- Chutneys (menthe, tamarin) et raïta
- Salades fraîches
- Naan et riz basmati (accompagnements proposés séparément)
Allergènes potentiels en une phrase: les plats peuvent contenir gluten (samosas, naan), lait et/ou produits laitiers (paneer, ghee, yaourt, crème), fruits à coque (amandes, noix de cajou, pistaches) et sésame, avec des risques de contamination croisée; œufs éventuels dans certaines recettes; et des variantes sans certains allergènes peuvent être proposées sur demande.
