Description
Le mijoté de poulet aux légumes et bananes frites est un plat généreux et coloré qui met à l’honneur les saveurs d’Afrique de l’Ouest et centrale. Des morceaux de poulet dorés mijotent lentement avec des légumes (oignons, poivrons, carottes et tomates) dans une sauce parfumée d’épices, tandis que des bananes plantains frites apportent douceur et contraste croquant. Chaud et réconfortant, il se prête aussi bien à un dîner en famille qu’à un buffet ou à un menu exotique.
Composition (indicative)
- Poulet en morceaux (cuisses et/ou pilons)
- Oignons, poivrons, carottes et tomates
- Ail et gingembre (facultatif)
- Épices et aromates: piment, paprika, cumin, thym et laurier
- Huile végétale
- Bouillon volaille ou légumes
- Banane plantain, épluchée et frite
- Sel et poivre
- Herbes fraîches pour garniture (coriandre et/ou persil)
Allergènes: contient du poulet; peut contenir des traces de gluten, lait ou œufs selon les variantes et les procédés de production, avec un risque de contamination croisée si préparé dans un atelier manipulant d’autres allergènes.
