Description
Le Tripes à la sauce tomate est un plat généreux et réconfortant qui rappelle les traditions culinaires familiales. Des tripes tendres mijotées dans une sauce tomate parfumée d’oignons, d’ail et d’épices offrent une texture fondante et une saveur riche et chaleureuse. Servi chaud, il s’adapte aussi bien à un buffet qu’à un plat principal, et se marie parfaitement avec du riz blanc ou du pain pour compléter ce plat convivial.
Composition (indicative)
- Tripes de bœuf, lavées et blanchies
- Sauce tomate à base d’oignons et d’ail
- Tomates concassées ou sauce tomate
- Oignons
- Ail
- Épices et aromates (piment, thym, laurier, paprika ou mélange d’épices)
- Huile végétale
- Bouillon (volaille ou légumes) ou eau
- Sel et poivre
- Accompagnement suggéré: riz blanc ou pain (optionnel)
Allergènes: contient des tripes (protéine animale); peut contenir du gluten si épaissi avec de la farine, et peut laisser des traces de lait ou d’œufs selon les variantes et les méthodes de production, avec un risque de contamination croisée si préparé dans un atelier manipulant d’autres allergènes.
