Description
Le samoussa au poulet est un beignet triangulaire d’origine indo-africaine, composé d’une feuille de pâte croustillante garnie de poulet haché et épicé, puis frit.
Les allergènes possibles sont le gluten (pâte), les œufs, le lait, et parfois le soja ou les fruits à coque selon la recette et l’huile utilisée.
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