BUFFET VÉGÉTARIEN SALÉ & SUCRÉ

3 SUCCULENTES SALADES

ELLES VOUS SERONT PRÉSENTÉES DANS DE JOLIS SALADIERS AVEC LEURS COUVERTS DE SERVICE.

• SALADE DE MINI PENNES ET TOMATES A L’ITALIENNE : Petits et grands gourmands apprécieront toutes les saveurs italiennes de cette salade de mini penne délicieusement relevée d’une sauce tomate aux herbes aromatiques. Mélange de mini penne, tomates, tomates cerises, tomates mi-séchées, sauce tomatée au basilic. Présentée en grand saladier avec ses couverts de service

• SALADE GRECQUE : concombre frais, de tomates fraîches, d’olives Kalamata, de dés de Féta, de boulgour et d’oignons, sauce vinaigrette au vinaigre de Xérès.

• TABOULE ORIENTAL A LA MENTHE : semoule de blé, poivrons rouges et verts, de tomates, de menthe, d’oignons et de persil, sauce vinaigrette avec de l’huile d’olive et des épices.

CAKES, TARTES SALÉS & BROCHETTES

NOS CAKES

COUPÉS EN TRANCHES ILS VOUS SERONT SERVIS SUR DE JOLIES PLATEAUX DE SERVICE

• CAKES CHÈVRE ET COURGETTE : Léger et savoureux ce cake au chèvre et courgette plaira au plus grand nombre.
• CAKE AUX 3 FROMAGES : cake savoureux aux trois fromages

NOS TARTES

DE SUPERBES TARTES QUI RAVIRONT VOS CONVIVES À COUP SÛR PARLEUR MOELLEUX ET LEURS SAVEURS !

• TARTE AUX 3 FROMAGES
• TARTE AUX POIVRONS
• TARTE FEUILLETÉ AUX ÉPINARDS

BROCHETTES ITALIENNES

PLATEAU DE FROMAGES

UN PLATEAU « INCONTOURNABLE »COMPOSÉ D’UN ASSORTIMENT DE FROMAGES QUI EN FERA CRAQUER PLUS D’UN.

Notre (nos) plateaux sont servis avec des pains baguette artisanales fraiche.

COMPOSITION DE NOTRE PLATEAU DE FROMAGES :

• Comté 20 mois AOP
• Saint-Nectaire fermier AOP
• Roquefort Aigle noir AOP
• Brie de Meaux 3/4 affiné
• Selles sur Cher AOP

LE DESSERT (4 pièces par personne)

ASSORTIMENT DE PETITS FOURS SUCRES

Lorsque l’on invite un certain nombre de personnes il est compliqué pout la partie sucrée de satisfaire tout le monde. Aussi nous vous proposons un magnifique assortiment de petits fours.

MINI MACARONS

• vanille,
• pistache,
• café,
• framboise,
• citron,
• chocolat.

DOUCEURS PÂTISSIÈRES.

• crumbles – crémeux citron – zestes de citron et d’orange,
• moelleux à la noisette – crémeux praliné – amandes,
• Financiers au citron vert – pannacotta à la noix de coco – gelée de framboise,
• Financiers au caramel – crémeux chocolat au lait-caramel – noix de pécan caramélisées,
• choux – crémeux à la vanille – sucre glace,
• crèmes d’amande – poire – amandes grillées,
• Financiers au cacao – mousse au chocolat – crumble au cacao,
• biscuits – mousse à la vanille – gelée de mangue.