Description
Notre Formule Cocktail 13 pièces salées offre un assortiment savoureux et facile à partager, idéal pour vos apéritifs et réceptions. Si vous souhaitez vous occuper vous-même de la partie sucrée ou du gâteau d’anniversaire et que votre budget est serré, cette formule est faite pour vous : qualité et flexibilité à petit prix.
Vous prévoyez de recevoir de gros mangeurs ? Ajoutez simplement quelques amuse-bouches supplémentaires ou complétez avec l’un de nos plateaux de charcuteries ou de fromages, et ce cocktail sera parfait. Nos pièces sont conçues pour une dégustation pratique en contexte cocktail, avec des options végétariennes et sans porc selon vos besoins.
PARTIE 1
NOS CANAPÉS
CANAPÉS SAVEURS RÉGIONALES :
- crème de camembert de Normandie aux pommes – éclats de fruits secs – poudre de pistache – pain de mie au malt d’orge,
- crème citronnée aux échalotes – algues – vin blanc – saumon fumé – blinis blé noir,
- tomate – poivrons rouges et jaunes marinés – olives noires – basilic – pain de mie ciabatta,
- crème aux oignons façon Flammekueche – lardons cuits et fumés – ciboulette – tartine pâte à Bretzel,
- délice de poivron au piment d’Espelette – chiffonnade de noix de jambon – clafouti poivron rouge.
CANAPÉS SAVEURS VÉGÉTARIENNES :
- burger crème de coriandre – yuzu – pois gourmand – sauce teriyaki – sésame doré,
- sandwich – légumes – pain de mie vert aux céréales,
- cake aux oignons – mousse mascarpone saveur framboise – noix – cranberries,
- Financier tomate – crème ricotta – bille de mozzarella – tomate marinée,
- blini – crème épicée aux poivrons – poivrons grillés et mariné,
- cake aux épinards – crème mascarpone – fève de soja – pois gourmand.
PARTIE 2
NOS MINI PIÈCES
MINI CLUBS :
- pain polaire – saumon fumé – fromage frais – aneth,
- pain de mie – comté – beurre à la noix,
- pain de mie à la tomate – fromage frais au pesto – tomate.
MINI WRAPS :
- fromage de chèvre – légumes du soleil,
- saumon fumé – ciboulette,
- poulet – poivrons fondants,
- pastrami – moutarde à l’ancienne.
MILLE-FEUILLES :
- légumes confits
KROKINI CAPRESE :
- pain de mie grillé garni à la tomate fraîche et confite, mozzarella
