LE BRISKET SIGNATURE PAR STEPHAN "L'art du feu et du temps" représente des côtes levées au barbecue, tranchées entre les os et enduites d'une sauce barbecue riche et brillante, présentées sur un fond blanc.

LE BRISKET SIGNATURE PAR STEPHAN "L'art du feu et du temps" est présenté en tranches juteuses sur une planche en bois, révélant sa croûte savoureuse et sa viande tendre, accompagné d'un couteau, d'une fourchette et d'une sauce barbecue en arrière-plan.

LE BRISKET SIGNATURE PAR STEPHAN "L'art du feu et du temps" - une grosse poitrine de bœuf fumée à la croûte sombre et caramélisée - repose sur une planche à découper en bois à côté d'un long couteau à trancher.

Gros plan sur LE BRISKET SIGNATURE PAR STEPHAN "L'art du feu et du temps", qui présente de la poitrine de bœuf, des côtes, de la saucisse et du poulet assaisonné, carbonisés et juteux, accompagnés d'une sauce barbecue à l'orange.

Trois tranches de LE BRISKET SIGNATURE PAR STEPHAN "L'art du feu et du temps", garnies de fromage râpé et d'herbes sur une planche en bois, accompagnées d'un petit bol de sauce verte.

LE BRISKET SIGNATURE PAR STEPHAN "L'art du feu et du temps" présente un rôti de bœuf tendre et juteux, effiloché sur une planche à découper en bois, à côté d'un bol de riche bouillon brun, mettant en valeur sa texture appétissante et sa saveur savoureuse.

LE BRISKET SIGNATURE PAR STEPHAN "L'art du feu et du temps" est une grande poitrine de bœuf fumée, assaisonnée, sur papier de boucherie brun-rouge, luisante de jus et dotée d'une écorce sombre et savoureuse.

LE BRISKET DE STEPHAN À LA DÉCOUPE (Format buffet/animation)

27,00 €

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Catégories : ANIMATIONS CULINAIRES, Animations salées

Description

Description

La pièce maîtresse « à la Découpe » (Format Buffet / Animation)

Description : Le Brisket entier est présenté chaud sur une planche en bois rustique. Stéphan est présent pour le trancher devant les invités.
Accompagnements : Servi avec de vraies grosses frites à l’américaine cuite selon les secrets de Stephan et une sauce barbecue, un régal !
L’atout : C’est visuel et spectaculaire ! Une véritable cuisson lente en amont qui attire les vrais amateurs ce viande, créant une animation culinaire d’exception.

Pour plus de renseignements, vous pouvez appeler Stephan, il vous parlera avec passion de ce plat extraordinaire au 06 52 90 16 79.

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