Description
Gros raviolis au homard façon « wotton », gelée de soja et écume de fenouil aux zestes de combava: entrée iodée et élégante, offrant des textures en contrastes et un parfum citrus frais.
Allergènes potentiels:
- Crustacés: homard
- Gluten: pâte des raviolis
- Œufs: pâte des raviolis et éventuelle écume
- Lait/Lactose: éventuel usage dans l’écume ou d’autres composants
- Soja: gelée de soja
- Traces éventuelles de fruits de mer et risque de contamination croisée selon l’atelier de fabrication
