Description
L’accompagnement Attiéké est une base ivoirienne authentique à base de manioc fermenté, cuite à la vapeur pour obtenir des grains fins et légèrement parfumés. Sa texture légère et son goût neutre en font un compagnon idéal des plats en sauce ou grillés, car il absorbe parfaitement les jus et les épices. Servi en accompagnement, il apporte une touche d’authenticité et une belle finition à votre assiette, que ce soit avec du poisson, du poulet ou des plats mijotés.
Composition (indicative)
- Attiéké de manioc fermenté, cuit à la vapeur
- Eau (pour la cuisson)
- Sel
- Optionnel: filet d’huile végétale légère pour servir
- Garnitures optionnelles: citron en quartiers, persil ou coriandre pour garniture
Allergènes: ne contient pas de gluten, lait, œufs, arachides ou fruits à coque dans sa version de base; peut être préparé dans un atelier manipulant d’autres allergènes et peut présenter des traces selon les procédés et les équipements.
