LE BRISKET SIGNATURE PAR STEPHAN "L'art du feu et du temps" est une grande poitrine de bœuf fumée, assaisonnée, sur papier de boucherie brun-rouge, luisante de jus et dotée d'une écorce sombre et savoureuse.
LE BRISKET SIGNATURE PAR STEPHAN "L'art du feu et du temps" est présenté en tranches juteuses sur une planche en bois, révélant sa croûte savoureuse et sa viande tendre, accompagné d'un couteau, d'une fourchette et d'une sauce barbecue en arrière-plan.
LE BRISKET SIGNATURE PAR STEPHAN "L'art du feu et du temps" - une grosse poitrine de bœuf fumée à la croûte sombre et caramélisée - repose sur une planche à découper en bois à côté d'un long couteau à trancher.
Gros plan sur LE BRISKET SIGNATURE PAR STEPHAN "L'art du feu et du temps", qui présente de la poitrine de bœuf, des côtes, de la saucisse et du poulet assaisonné, carbonisés et juteux, accompagnés d'une sauce barbecue à l'orange.
Trois tranches de LE BRISKET SIGNATURE PAR STEPHAN "L'art du feu et du temps", garnies de fromage râpé et d'herbes sur une planche en bois, accompagnées d'un petit bol de sauce verte.
LE BRISKET SIGNATURE PAR STEPHAN "L'art du feu et du temps" présente un rôti de bœuf tendre et juteux, effiloché sur une planche à découper en bois, à côté d'un bol de riche bouillon brun, mettant en valeur sa texture appétissante et sa saveur savoureuse.
LE BRISKET SIGNATURE PAR STEPHAN "L'art du feu et du temps" est une grande poitrine de bœuf fumée, assaisonnée, sur papier de boucherie brun-rouge, luisante de jus et dotée d'une écorce sombre et savoureuse.

LE BRISKET STEPHAN SLIDER (Format cocktail finger food)

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Description

 

Le Brisket Stephan Slider (Format Cocktail / Finger Food)

  • Description : 3 sliders artisanaux par personne
  • La recette : de la viande de Brisket cuite selon les secrets de Stephan, effilochée ou en tranches fines, servie dans des petits pains briochés (buns) artisanaux, avec du cheddar, des Pickles, du chou rouge et de la sauce barbecue. Un régal !
  • L’atout : Facile à manger debout, parfait pour un vin d’honneur ou un apéritif dînatoire. C’est gourmand sans être lourd.

Pour plus de renseignements, vous pouvez appeler Stéphan qui vous parlera avec passion de ses sliders extraordinaires au 06 52 90 16 79

Un homme souriant, vêtu d'un tablier "BBQ BOSS" sur le thème des États-Unis, tient une spatule. À côté de lui, un drapeau américain, un croquis de poitrine et un texte en français font la promotion de STEPHAN CHEF AMÉRICAIN (Spécialiste du Brisket), un expert américain de la poitrine de bœuf pour la cuisine à domicile.

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