Description
Le burger au poulet fermier est une version généreuse et rustique du classique: un filet de poulet fermier grillé ou poêlé, juteux et parfumé, posé dans un bun moelleux et doré, accompagné de laitue croquante, de tomate, d’oignons et d’une sauce maison crémeuse à base de mayonnaise ou d’aioli, avec parfois une tranche de fromage fondant pour plus d’onctuosité; servi avec des frites maison ou une salade, il exprime le caractère terroir du poulet élevé en liberté et une gourmandise accessible.
Allergènes à connaître: gluten (pain), œufs (mayonnaise/aioli), lait et/ou lactose (fromage et sauces à base de produits laitiers), moutarde (dans certaines sauces), soja (dans certaines marinades ou sauces), sésame (sur le pain ou dans l’huile/garnitures), et risques de traces de fruits à coque selon les équipements et ingrédients utilisés.
