Description
Le burger au foie gras est une version gourmande du burger classique: une tranche de foie gras poêlé repose sur un steak juteux, dans un bun brioché doré et parfumé au beurre, accompagné de confit d’oignons et d’une réduction balsamique, avec éventuellement une touche de roquette ou de légumes croquants; l’alliance riche du foie gras, la douceur du pain et l’acidité sucrée de la sauce en fait une expérience festive et raffinée, idéale pour les occasions spéciales ou les repas de dégustation.
Allergènes potentiels: gluten (pain brioché), lactose (lait/crème dans le pain ou les sauces), œufs (mayonnaise ou sauces similaires), moutarde (dans certaines sauces), soja (sauce ou marinade), et éventuelles traces de fruits à coque selon les garnitures; vérifier les ingrédients et l’hygiène de préparation pour éviter les contaminations croisées.
