Description
le dessert emblématique de la pâtisserie française Le fraisier est le joyau du dessert estival: une harmonie de fraîcheur et de douceur qui ravit les papilles. Notre version, préparée sur place par nos pâtissiers, se compose d’une génoise légère imbibée d’un sirop subtil, d’une crème pâtissière à la vanille, puis d’une couche de crème mousseline (ou crème diplomate) et de fraises fraîches finement disposées. Le tout est délicatement nappé et décoré de fraises et d’un fini élégant, pour une présentation aussi raffinée que le goût.
