Description
Le riz aux fèves est un accompagnement libanais chaleureux et nourrissant, où le riz basmati léger se mêle à des fèves tendres et à une base aromatique d’oignons sautés, d’ail et d’herbes fraîches, relevé d’un filet d’huile d’olive et d’épices douces comme le cumin et la coriandre. Sa couleur chaude et sa texture généreuse apportent équilibre et convivialité à vos mezzés ou à vos grillades, et il se marie parfaitement avec falafels, kefta et brochettes. Servi chaud ou tiède, il convient aussi bien aux buffets qu’aux réceptions
