Description
ALOKO est une entrée africaine emblématique de l’Afrique de l’Ouest, qui apporte une douceur sucrée et un croquant qui éveillent les papilles dès les premiers bouchés. Des bananes plantains bien mûres, dorées à la perfection, sont relevées par une touche d’oignon et d’épices, puis servies avec une sauce pimentée maison qui réveille les saveurs et invite à partager. Chaud et savoureux, ce petit plat convivial s’apprécie en entrée chaude ou en amuse-bouche lors d’un repas festif, et transporte vos convives au cœur des marchés et des cuisines africaines.
Composition
- Bananes plantains mûres
- Huile végétale pour friture
- Oignons finement émincés
- Ail et/ou épices réglées (sel, piment, paprika ou mélange d’épices)
- Sauce pimentée maison pour accompagner (facultatif)
- Citron vert ou jus de citron (pour servir, optionnel)
Allergènes: ne contient pas de gluten, lait, œufs, arachides ou fruits à coque dans sa recette de base, mais peut être préparé dans un atelier manipulant ces allergènes.
